لپه نوعی حبوبات است که از نخود به دست می‌آید. برای تهیه لپه، نخودها به طور خاص پوست‌کنده و سپس به صورت خشک شده به فروش می‌رسند. این ماده غذایی در بسیاری از غذاهای ایرانی و جهانی استفاده میشود و به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و مواد مغذی دیگر، به عنوان یک غذای سالم شناخته […]
سالاد سزار یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای بین‌المللی است که برای اولین بار در مکزیک توسط سرآشپزی به نام سزار کاردینی در دهه ۱۹۲۰ میلادی تهیه شد. این سالاد معمولاً شامل کاهو، سس سزار، پنیر پارمزان، نان تست شده (کراست) و در برخی موارد گوشت مرغ گریل شده یا سایر پروتئین‌ها میشود. طعم خاص […]
خورشت قیمه بعد از قورمه سبزی پرطرفدارترین خورشت ایرانی است.قیمه کمابیش به سبک ها و روش های مختلفی درست میشود که معروف ترین روش آن٫ درست کردن قیمه با سیب زمینی یا بادمجان است. قیمه بیشتر به روشی که شهرهای مرکزی ایران مانند أصفهان٫ یزد و شیراز درست میشود٫ معروف است. مواد مورد نیاز برای […]
قورمه سبزی بدون شک پرطرفدارترین خورشت ایرانی است و اگر شما در ایران متولد شده باشید٫ طوری به قورمه سبزی تعصب دارید که احتمالا اگر از شما بپرسند انتخاب اولتون تو غذاهای ایرانی چیه؟٫ جواب اولتون قورمه سبزی خواهد بود. قورمه سبزی کمابیش به سبک ها و روش های مختلفی درست میشود که معروف ترین […]
قیمت چلو جوجه کباب زعفرانی تابع مواردی است که در این نوشته مورد بررسی قرار میگیرد. جوجه کباب زعفرانی از غذاهای کبابی سنتی ایرانی است که به این طعم و شکلی که در ایران درست میشود٫ در هیچ جای دیگر دنیا یافت نمیشود. انواع مرینیت جوجه کباب: جوجه کباب فارغ از نحوه سرو کردن آن […]
غذاهای گیاهی خوشمزه و لذیذ برای گیاهخواران٫ وجترین ها و وگان ها: اگر از عاشقان استیک و برگر بپرسید که بهترین غذاهایی که میتونید در یک رستوران سفارش بدید کدوم هست٫ بدون شک یک لیست بلند بالا از انواع غذاهای گوشتی براتون آماده میکنند! ولی با کمی تامل میفهمیم که همه زیبایی های دنیای غذاهای […]
