توضیحات
سیب زمینی تنوری با فیله مرغ و آلفردو و قارچ و پنیر رستوران و فست فود شبانه الوشب یکی از پرفروشترین پیش غذاهای منوی رستوران شبانه میباشد.
سیب زمینی سرخ کرده در فست فود شبانه الوشب به صورت نیمه آماده فریز شده از برندهای معتبری مانند لاوی یا باتو که بهترین برندهای تولید سیب زمینی رستورانی نیمه آماده هستند تهیه میشود.
برای درست کردن سیب زمینی ویژه تنوری با فیله مرغ و آلفردو و قارچ و پنیر٬ سیب زمینی سرخ کرده در ظرف آلومینیومی ریخته میشود٬ روی سیب زمینی ها با سس آلفردو و قارچ و پنیر موزارلا پوشانده میشود و سپس سیب زمینی ها همراه با با فیله مرغ و قارچ و پنیر٬ درون فر پیتزا گذاشته میشوند.
برای سرخ کردن سیب زمینی ها از روغن مخصوص سرخ کردنی دمای بالای اویلا یا فامیلا استفاده میشود. برای روی سیب زمینی ها از قارچ اسلایس شده درجه یک سس آلفردوی تازه و پنیر موزارلای تک رنگ مطهر استفاده میشود. یک لایه با فیله مرغ مرینیت شده با سیر و فلفل سیاه روی سیب زمینی ها ریخته میشود.
پس از سرخ کردن سیب زمینی ها پروسه گرفتن روغن اضافه آنها توسط صافی مخصوص انجام میشود.
سیب زمینی ها در دستگاه مخصوص با دیسپلی حرارتی ریخته میشود که تا زمان بسته بندی گرم بمانند.
در زمان بسته بندی ادویه مخصوص سیب زمینی به آنها زده میشود و برای ارسال در جعبه مخصوص ریخته میشوند. برای سیب زمینی های ویژه با قارچ و پنیر و مخلفات دیگر٬ سیب زمینی ها در ظروف بهداشتی مایکروویوی بسته بندی میشود.
سیب زمینی های ویژه با قارچ و پنیر و مخلفات٬ در فست فود الوشب در دو سایز کوچک و بزرگ بسته بندی و ارسال میشوند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.