این ساندویچ ساده و خوشمزه برای شام خانگی بسیار مناسب است. می‌توانید از نان باگت یا نان سنگک برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید. این غذای نونی، علاوه بر طعم لذیذ، به دلیل استفاده از مرغ و سبزیجات، یک وعده غذایی سالم و مغذی نیز محسوب می‌شود.
طرز تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۲ عدد نان باگت یا نان سنگک
- ۱ عدد گوجه فرنگی
- ۱ عدد خیار شور
- ۱ عدد پیاز کوچک
- ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل
- سبزیجات تازه (مثل کاهو یا جعفری)
طرز تهیه:
- پخت مرغ: سینه‌های مرغ را شسته و خشک کنید. سپس آن‌ها را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کرده و در تابه گریل یا روی گریل به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید تا مرغ به طور کامل پخته و طلایی شود.
- آماده‌سازی سبزیجات: گوجه‌فرنگی، خیار شور و پیاز را به صورت ورقه‌ای برش دهید.
- آماده‌سازی سس: سس مایونز، سس خردل و کمی نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- مونتاژ ساندویچ: نان‌ها را به دو نیم کرده و داخل آن‌ها سس‌ها را بمالید. سپس مرغ پخته، سبزیجات خرد شده و کاهو را به داخل نان قرار دهید.
- سرو: ساندویچ آماده را برش دهید و در کنار نوشیدنی دلخواه سرو کنید.
انواع ساندویچ مرغ و سبزیجات
- ساندویچ مرغ با سس باربیکیو: در این نوع ساندویچ به جای سس مایونز و خردل از سس باربیکیو استفاده می‌شود که طعم دودی و شیرین به ساندویچ می‌دهد.
- ساندویچ مرغ کبابی: مرغ را می‌توانید به جای سرخ کردن، به صورت کبابی یا گریل شده تهیه کنید.
- ساندویچ مرغ با پنیر: برای اضافه کردن طعم لذیذتر، می‌توانید به این ساندویچ پنیر چدار یا پنیر پیتزا اضافه کنید.
- ساندویچ مرغ با سبزیجات مختلف: به جای کاهو و گوجه‌فرنگی، می‌توانید سبزیجات دیگری مثل فلفل دلمه‌ای، هویج رنده‌شده یا آووکادو اضافه کنید.
تاریخچه ساندویچ مرغ و سبزیجات
ساندویچ‌ها به‌طور کلی اختراعی انگلیسی هستند که به نام جان مونتاگو، کنت ساندویچ معروف شدند. این اختراع در قرن ۱۸ میلادی توسط جان مونتاگو که یک کنت انگلیسی بود، به وجود آمد. او علاقه‌مند بود که در هنگام بازی کارتی غذایش را بدون نیاز به دست زدن به آن بخورد و اینگونه ایده ساندویچ شکل گرفت. اما ساندویچ مرغ و سبزیجات به طور خاص در دهه‌های اخیر به‌عنوان یک غذای سالم و سریع رواج پیدا کرده است.
کالری، پروتئین، چربی و مزایا و معایب ساندویچ مرغ و سبزیجات
کالری و مواد مغذی
- کالری: حدود ۳۵۰-۴۵۰ کالری (بسته به نوع نان و مواد استفاده شده)
- پروتئین: 30-۳۵ گرم (از مرغ و سبزیجات)
- چربی: 15-۲۰ گرم (بسته به میزان روغن زیتون و سس مایونز)
- کربوهیدرات: 30-۴۰ گرم (بیشتر از نان و سبزیجات)
مزایا:
- منبع پروتئین: مرغ به‌عنوان منبع پروتئین سالم و مغذی به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.
- سبزیجات سالم: سبزیجات تازه مانند کاهو و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین‌ها و فیبر هستند که برای سیستم گوارش مفیدند.
- کم چربی و کالری: با استفاده از سس‌های کم چرب و نان سبوس‌دار، این ساندویچ می‌تواند یک وعده غذایی کم کالری و مغذی باشد.
معایب:
- ممکن است چربی اضافه داشته باشد: اگر از سس مایونز زیاد یا روغن زیتون به مقدار زیاد استفاده کنید، میزان چربی آن افزایش می‌یابد.
- کربوهیدرات زیاد: برخی افراد ممکن است برای رژیم‌های کم کربوهیدرات بخواهند نان را حذف کرده یا از نان کم کالری استفاده کنند.
متا
متا عنوان: ساندویچ مرغ و سبزیجات: طرز تهیه، مزایا و کالری آن
